Растительные белки усваиваются немного меньше. В них чуть меньше незаменимых аминокислот, но, зато, больше витаминов, антиоксидантов и минералов. Кто-то ест животные белки, кто-то вегетарианец, не важно! Белки нужны всем. Кто-то чаще предпочитает поесть орешки, чем курочку – главное, чтобы белков было достаточно на построение тканей и органов тела: мышц, нервов, крови, мозга, сердца и т. д.